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      Happy Halloween♪
      今年も家はJack-o'-lanternは彫れなかったけど
      家からお嫁入りしたカボチャの今日の姿の写メが来ました!
      これは柏にお嫁入りしたカボチャ。
      b0102868_20441083.jpg

      これは十日町の英会話教室にお嫁入りしたカボチャ。
      b0102868_20445625.jpg


      春先の寒さのせいでハロゥインカボチャは全滅しちゃったけど
      家の前に置いてたジャンボカボチャたちはイベントや施設などにもお嫁入りしました。

      みなさん、(*゚▽゚)/゚・:*Happy Halloween*:・゚\(゚▽゚*)♪
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      by Merry-Berries | 2010-10-31 20:49 | 庭や畑しごとのこと
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        なつはぜジャム
        昨年初冬初めて知ったなつはぜ、
        (ここらへんではハチマキグミといいます。)
        今年は鳥たちにと採られる前にと
        雨の合間をみて夫が採ってきてくれました。
        b0102868_448195.jpg


        早速ジャムに。
        ブルーベリーの仲間で、
        何とアントシアンの含有量が普通のブルーベリーの約3倍
        ビルベリーの1.4倍近くもあるらしい!
        問題♪さて、どちらがなつはぜで、どちらがブルーベリーでしょう?(笑)
        b0102868_4491916.jpg

        b0102868_7205756.jpg

        なつはぜの方が実が小さく固い感じです。
        水分量も少ないような?
        味もちょっと癖がある感じ。
        でも色はきれいだし、もっと採れるといいなぁ。
        実が小さいので
        乾燥できるともっといいなぁ。
        もしたくさん収穫できたら
        やってみようかなと思います。
        山歩きをしていて見つけたら是非ジャムにしてみてください!

        あっ、そうそう問題♪の答えは向かって右がなつはぜです(o^-')b
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        by Merry-Berries | 2010-10-31 05:02 | 庭や畑しごとのこと
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          紅葉狩りドライブ
          本当はお天気よかったら
          笠ヶ岳 (2075.7m高山村・山ノ内町) に登ろうかと予定していたけど
          なかなかお天気が回復せず、断念。
          でも近くの松川渓谷の紅葉が見ごろということで
          貴重な晴れの予報の1日のんびりドライブへ。

          出かけたら食べることにはぬかりのない夫の希望で
          ちょうど通り道の小布施に寄り、
          前回食べることができなかった味麓庵の福栗を買うことに。
          前回1時間待ちと言われたけど、
          今回はすんなり。
          1個230円はちょっとお高いかな?
          ここでは食べずに持ち帰っていただきました。
          b0102868_7303547.jpg

          栗三昧、だけど1回食べれば満足かな(・・*)ゞ

          福栗を買うのに1時間待つことを予定していたのでランチは近くのヴァンヴェールへ。
          今回私はキッシュ、夫は生ハムのガレットを。
          b0102868_7344714.jpg

          このキッシュ厚さが5㎝位もあり、ふわふわあつあつさくさくでほ~んとに美味しかったです♪
          もちろん私のみ生ビール付き((^┰^))ゞ

          で、さらに場所を変えデザート。
          栗の木テラスの新栗モンブラン♪
          店内を見回すとみ~んなが新栗モンブラン召し上がっていらっしゃいました!
          他のケーキももちろんあるんですよ!
          新栗モンブランに私はお店のブレンド紅茶、夫は栗の紅茶。
          紅茶はポットで来るので両方を飲んでみました。
          b0102868_7451367.jpg

          栗の紅茶には生クリームと栗wwお小さく刻んだものがカップの中に入れられていました。
          が、栗の紅茶はそのままで飲んだ方が栗の香りがしていいと思うのですがヾ(--;)

          満足して小布施から山に向かってどんどん行くと松川渓谷
          b0102868_7444091.jpg

          八滝 あたりが紅葉の見ごろ、
          さすがに駐車場はいっぱいで車を止めることはできませんでしたが
          車窓からうつりゆく景色を満喫。
          山田牧場のあたりはもう冬景色。
          b0102868_7474077.jpg

          数日前は雪で通行止めだったとか?
          まだ雪も残っていましたし、ここまで来るとガスって真っ白に!!
          b0102868_748443.jpg


          来年に備えて(笑)
          笠ヶ岳登山口を確認。
          山はやっぱりガスっていましたがちょっとだけ見ることができました。
          b0102868_7501047.jpg


          そこから志賀高原に抜け
          b0102868_7505214.jpg

          いつもの栄村道の駅 マテリアーレで
          濃厚なソフトクリームえごま黒蜜を食べて
          (これも11月末くらいまでなんですって!)帰宅。

          全行程6時間くらい。
          のんびりとちょうどよいドライブコース。
          途中温泉もたくさんあるし、川沿いを歩くのもよさそう!
          リピート確実リストに入れました(笑)

          家に帰ると西側の空が真っ赤に!
          b0102868_7563755.jpg

          やっぱり今日はお天気崩れそうです。
          台風も気になりますね。
          みなさんお気をつけて!

          やばっ・・・ジーンズきついかも┛)"0"(┗
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          by Merry-Berries | 2010-10-30 07:57 | おでかけしたこと
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            きのこ3種
            まいたけ、なめこに続いて。。。
            ひらたけ
            b0102868_57205.jpg

            くりたけ
            b0102868_58060.jpg

            えのきたけ
            b0102868_58312.jpg

            少ししか採れなのだけど。。。

            そろそろ白菜も大根も採れ始めているし、
            寒いので5種類のキノコを味わう鍋にして食べました。
            それぞれの味がしっかりしてバリエーション楽しめました!
            特に気に入ったのはえのきたけ、、、
            でも少なすぎて争奪戦でした(;^◇^;)ゝ
            売ってるものと味違うし!

            山に生えているきのこはわからないので食べないのですが、
            作っているものについては
            何を植えたかわかっているので安心!…と思いきや
            時々植えたはずじゃない所に
            明らかに違うキノコが生えていることがあるらしい。。。のです・・・(゚_゚i)タラー・・・
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            by Merry-Berries | 2010-10-29 05:20 | 庭や畑しごとのこと
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              紫イモのクリームチーズ包み
              お芋の収穫もほぼ終了。
              紫イモの半端ものをお義母さんがきんとんにしたものが
              山盛りに盛られて食卓へ。

              が、食事の時にはなかなか減らない。。。

              で、中にクリームチーズを入れてお団子みたいに丸めてみたら。。。
              b0102868_13102271.jpg

              美味しい!!!

              さつまいもは洋風なお菓子になっちゃう感じだけど、
              紫イモはお味もあっさりしているし
              和菓子な感じがするんだけど。
              笹の葉でも敷いてお出しすればきれいかな?

              お抹茶入れようかしら!
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              by Merry-Berries | 2010-10-28 13:14 | 庭や畑しごとのこと
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                八海山に雪が降りました!
                寒いですね~。
                今日は朝からお天気悪かったので山は見ることができなかったのですが
                きっと降っているのだろうなぁと思っていました。

                夕方4時半過ぎ
                もうすぐ家に着く所で山の方を見るとなんとくっきり山の姿が!
                急いで方向を変え山の畑まで行ってみると
                b0102868_2141233.jpg

                うっすら夕焼けの色が残っていました。
                この山たちが3回白くなると
                里にも雪が降るといわれていrます。
                冬囲い(の心配もしなくちゃ。

                今日は夕方歯医者に行く前に
                お義母さんの友人宅にカボチャを届けに立ち寄り
                家の前につながっていたわんこに手を出すと。。。
                な~んとすぐにがぶっと噛まれてしまって。。。
                結構血が出て、みてた人は心配しいてくださったんですが
                歯医者の時間が迫っていたためティッシュで止血し
                そのまま歯医者さんへ。
                途中虹見ました♪

                やさしい歯医者の先生が
                念入りに3回も消毒して薬を縫ってばんそうこうを貼ってくださいました。
                なんだか歯の治療より時間長かったんじゃないかしら?

                とりあえず、覚え書きとして。。。
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                by Merry-Berries | 2010-10-27 21:55 | 私の住んでいる所のこと
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                  やっぱりタルトタタン♪
                  今年もこの時期週1回は焼いています。
                  前に載せたblogはこちら

                  レシピは天然生活に出ていた
                  ホテルタタンのレシピのお砂糖を半分にしたものです。
                  b0102868_7481138.jpg
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                  b0102868_750310.jpg

                  ほとんどリンゴのこのお菓子。
                  焼きリンゴでもいいんじゃない?っと思ったけど
                  やっぱりこの工程を踏んでできたものは
                  想いいれもあって美味しく感じる!

                  で、今日もタルト生地を仕込んであるので
                  これから焼きます♪

                  が、私午後から歯医者へ。
                  16日車を運転していてちょっとの段差でガタンとなった瞬間
                  奥歯に激痛が!!!(涙)
                  その後痛んだり治ったり。。。
                  でもやっぱり見ておいてもらったほうがいいので
                  頑張って行ってきます(笑)
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                  by Merry-Berries | 2010-10-27 07:55 | おいしいもののこと
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                    なめこ
                    ほぼマイタケの収穫が終了。
                    かわって採れているのが
                    なめこ。
                    これも半天然♪
                    b0102868_612977.jpg

                    売っているものと
                    味の違いわかります!
                    食感も!
                    美味しいです♪

                    かなりの量採れるのですが
                    毎日なめこのおみそ汁や鍋というのも…(・・。)ゞ

                    マイタケは乾燥保存!
                    でもなめこは生のまま冷凍保存が一番です!
                    昨年瓶詰にして失敗しました(泣)

                    洗ったら冷凍保存用の袋に薄く詰めて冷凍します。

                    もしなめこが安売りしていてついつい買いためちゃったら(*^▽^*)
                    袋のまま冷凍をお勧めします♪
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                    by Merry-Berries | 2010-10-26 06:10 | 庭や畑しごとのこと
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                      復活!いちじく♪
                      数年前家の裏にあったいちじくの木にカミキリ虫が巣食い
                      枯れてしまって悲しい想いをしていたのですが
                      その木の脇芽が育ち
                      かなり大きく成長して
                      今年は秋に実を付けました。
                      まだ、食べ切れないほどつくわけではありませんが
                      その時挿し木で山の畑に挿した木も根付き
                      同じような感じで実がつき
                      毎日4~5個の実が採れます。

                      b0102868_6112757.jpg

                      これはちょっと前に撮った写真なので栗も一緒に採れる時期でした。
                      栗は何にしたかはまたの機会に(笑)

                      前は生のいちじく得意ではありませんでしたが
                      完熟のいちじくを食べたらその美味しさにはまってしまいました~♪

                      そのまま食べてもいいけど
                      完熟の実の上にちょっとくせのあるナチュラルチーズを載せて。。
                      b0102868_6161519.jpg

                      甘さと塩味とチーズのくせが何とも言えないバランスで
                      スパークリングワインかなんかを合わせたい美味しさ♪

                      アイスクリームにトッピング。。。
                      b0102868_6182646.jpg


                      そして今年は干しいちじく作りに挑戦!
                      といっても新潟では天日干しは無理。
                      なのでオーブンとお日様両方で時間をかけて作ります。
                      b0102868_6201579.jpg

                      ①いちじくは開いた完熟のものを採ります。
                      (熟していないものは作りやすいけどやはり美味しさに差があると私は思います。)
                      ②いちじくはよく洗い、皮つきのまま4分の1に切ります。
                      ③オーブンの鉄板の上に網を置き、その上にいちじくを置きます。
                      (写真の網は目が粗すぎて乾燥したら間から落ちてしまいました~。
                      目の細かいものにその後取り替えました。)
                      ④オーブンの温度は余熱なしで100度、10分かけては扉を開けて冷まし、
                      天気のいい日には日向に干したりして…
                      を自分のいいなと思うところまで繰り返して出来上がり。
                      私は台所に入るとオーブンを付けて…ってかんじでのんびり作っています。
                      3~4日かかっています。
                      長期保存は冷凍で。

                      そうそう!
                      このとき鉄板に滴り落ちるいちじくの汁をちょっと煮詰めると
                      きれいな赤い色のjelyになります!
                      これがほんとにおいしい♪
                      少ししか出ませんがゴムべらで集めて
                      是非食べてみてください!!!!

                      b0102868_6285218.jpg

                      そのままでも美味しいし、お菓子やパンにも入れられるので
                      せっせと乾燥しています。
                      もっと採れるといいなぁ~!
                      コンポートも作りたいけど、足りるかなぁ~(笑)


                      追記

                      柏教室の生徒さんが
                      コンポート作ったよ~って写メ送ってくれました!
                      私も頑張ってつくろ~っと♪
                      b0102868_21422185.jpg

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                      by Merry-Berries | 2010-10-25 06:30 | 庭や畑しごとのこと
                      *The Merry Quilters HP URL*
                      http://www12.plala.or.jp/TheMerryQuilters/
                      *新しいblog URL*
                      http://beedaybee.exblog.jp/
                      *農作業のbolg URL*
                      http://laboure.exblog.jp/
                      *Quilt blog*
                      http://merryquilt.exblog.jp/
                        忘れてはいけない大切なこと。
                        新潟県中越大震災から今日で6年。
                        表向きは何も変わったことのない1日だけど、
                        リアルにあの日のことを思い出せるし、
                        また一人の時間はいろいろなことを考えてしまいます。

                        6年前も土曜日でした。
                        このときは着物の街のキルト展に参加していて
                        ちょうどこの日の夕方
                        山古志の方も会場へおみえになっていました。
                        地震後避難所へ出したお手紙の返事もいただいて
                        無事でいらっしゃることが確認できた時は
                        ホッとしたものでした。

                        6年前は子供たちもまだ一緒に暮らしていました。
                        やっぱり今日のようにお天気のいい日で
                        近所の方たちと毛布にくるまって家の外で過ごした夜の
                        お月さまはとてもきれいでした。
                        電気のつかない余震の続く夜でしたが
                        このお月さまの明るさが
                        大きな救いだった一晩でした。。。




                        b0102868_15564414.jpg

                        今週の初めとてもきれいな秋の白いバラが咲きました。
                        夏の頃はこんなに大きくなかったのに。。。
                        1輪とても存在感を漂わせて咲きました。

                        今週はずっと生きることについて向き合う1週間でした。
                        失ったものは大きかったけれど
                        気付いたありがたいこともとてもたくさんありました。

                        改めてキルトを作っていてよかったなぁと感じています。
                        思いもかけない展開で
                        遠く離れた千葉県柏市でお教室活動することを決めたのは
                        間違いじゃない選択だったなぁとしみじみ思います。

                        そして私のやってきたのはお教室活動じゃなくて
                        出会うべき人たちと出会うための時間作りの10年だったんだなぁと
                        思っています。

                        b0102868_15411764.jpg

                        これはたった2日間で作ったフレンドシップキルト。
                        とても完成するなんて思っていなかったけど。。。
                        さすがチーム The Merry Quilters!!!
                        このキルトは
                        大事な仲間のYさんと一緒に
                        風になりました。

                        パッチワークは布と布をつなぐこと。
                        時間と時間をつなぐこと。
                        人と人をつなぐもの。
                        こころとこころをつなぐもの。
                        過去と現在と未来の出来事も
                        素敵につないでくれるもの。

                        いろいろな人に感謝の気持ちでいっぱいです。

                        今晩は満月のようです。
                        新潟はとてもいい天気の1日でした。
                        きっと6年前と同じ様なきれいな月夜になると思います。
                        散歩しながら月の光をいっぱい浴びてこようと思います。
                        [PR]
                        by Merry-Berries | 2010-10-23 16:03 | おもうこと


パッチワークキルトといろいろな手作り From the snowy country♪
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