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    いい夫婦の日
    今日は結婚記念日。
    前はいい夫婦の日なんて言わなかったのよね。

    特別なことは何にもないのですが
    美味しいお肉が食べたいという夫のリクエストにお答えして
    ちょっと奮発。
    先日いただいたボジョレーを開けました。
    ・・・と言ってもほとんど飲めない夫と
    そんなに飲めない私。。。
    当然数日かけて1本を楽しむわけです(笑)
    いい夫婦の日_b0102868_22122655.jpg

    スープはカボチャのポタージュ。
    前菜は自家製野菜のサラダ、
    アトリエ・ド・フロマージュで買ってきた
    カマンブルーチーズ
    自家製スモーク・タンとチーズ
    冷凍ブルーベリーにローズマリー。
    そしてこの野菜知ってますか?
    いい夫婦の日_b0102868_22141217.jpg

    セロリアックっていいます。
    我が家では初めて作りました。
    昨日は生で千切りにしてりんごと一緒にサラダにしましたが
    ちょっと硬い感じがしたので
    今日はよく茹でてマッシュしてカマンブルーチーズとあえてみました。
    写真には載ってませんが食べるときに
    桑の実ジャムをのせていただきましたが
    ちょっと凝りすぎたせいか
    夫の反応はいまいち。。。
    スープにはセロリアックの茎と生クリームを添えました。
    セロリアックを茹でながらつまみ食いしましたが
    ほのかなセロリの香りと甘みと
    カブのような食感が美味しい野菜です。
    コンソメでスープにするとおいしいんじゃないかなぁ?

    で、メインの写真は撮っているまがありませんでしたぁ~!
    シンプルにニンニク、ピンク岩塩とコショーとちょっとのお醤油でいただきました。
    もちろん新米炊きましたよ!

    デザートは
    いい夫婦の日_b0102868_2225180.jpg

    冷凍保存しておいたオレンジピール
    もう最後の最後の収穫になったいちじく
    アトリエ・ド・フロマージュで買ってきた
    ナチュラルチーズになつはぜジャムをのせたもの
    そして友人から1個だけいただいた
    Boissierの1個750円のマロングラッセ!
    をはんぶんこ。
    ちょっと濃い目にコーヒーを入れて。。。

    お料理というお料理していないのですが
    けっこう自分的には満足の夕ご飯となりました。

    あ~写真映えするカトラりーが欲しいなぁ~。。。
    by Merry-Berries | 2010-11-22 22:39 | おいしいもののこと
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パッチワークキルトといろいろな手作り From the snowy country♪
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