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*Quilt blog*
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    中華まん♪
    初めてチャレンジ!
    ウー・ウェンさんのレシピ。
    薄力粉で作ります!

    意外と簡単。。。だけど形もバランスもまだまだ(^_^;)

    生地は美味しい!
    具は我が家にしては味が濃いので、今後我が家用に改良予定。

    b0102868_1236697.jpg


    写真撮るのが最後になったので
    余ったものです(^。^;)

    このところツイッターで
    シリーズツイートしている
    徳永遊心さんのベリーのお皿にいろいろのせよう!(^_^;)用に撮ったもの。
    b0102868_12401515.jpg

    中華まんも乙女なかんじでしょ?!(^o^)

    と。

    実は
    これを作るとき
    ドライイーストと
    ベーキングパウダーを間違えて、
    こねている途中で気付いてあわててドライイーストを追加。
    でも、心配だったので生地をつり直し、失敗したものをどうしようか考え
    花巻にしてみることに。

    生地が多かったので
    サラダ油タイプとごま油タイプに分けて。
    b0102868_1437356.jpg

    おまけに蒸している途中で水切れ(>o<)

    下の部分が
    焦げた(。・・。)

    が意外とこれが美味しい!

    間違えなかったらどんなだったのか?


    こねるのは餅つき機にやってもらってので楽チンだったし、
    発酵はストーブの前。
    粉物、作るの楽しくなってきた♪

    だからと言ってこんな忙しい日にしなくてもいいのにねぇ(^_^;)
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    # by merry-berries | 2013-02-21 12:31 | おいしいもののこと
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      白菜と豚バラのミルフィーユ塩麹鍋。
      普通の鍋にちょこっと飽きたので。
      白菜と豚バラを交互に重ねて鍋の深さより少し小さめに切った物を
      鍋にキツキツに詰め
      b0102868_19343065.jpg


      水200cc
      塩麹大さじ4くらい
      酒50ccくらいを混ぜた物を上から入れてふたをして煮る。
      b0102868_19373098.jpg

      煮えたらポン酢でいただきます。
      白菜をたくさん食べれるし、
      簡単なのでいいのですが、
      飽きるかも?
      で、その後pizza用チーズを
      ドバッと入れて蓋をして溶けるのを待ってから食べてみました。

      おいしかったです(^_^)v
      たまぁ~にするならいいかもね!
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      # by merry-berries | 2013-02-19 19:26 | おいしいもののこと
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        ハートのモッツァレラチーズでpizza!
        美味しいpizzaを自宅で!?
        先日からいいろいろな生地レシピを試しています。

        バレンタイン前 にpizza用にとあわてて買っ たモッツァレラチーズが
        なんとハートの形!
        b0102868_12362751.jpg

        pizzaにのせたらとけちゃうので
        意味ないよなぁとは思いつつ(^。^;)かわいいでしょ♪

        美味しいpizzaを焼くには
        やはり家の電気オーブンでは
        熱量が足りなくて無理!
        ということで(^。^;)
        夫が買ったのは
        このpizza窯。
        b0102868_1243838.jpg

        ガスコンロにのっけるタイプ。

        今日は生地研究の為
        知り合いのpizza屋さんに頼み込みpizza生地だけ売ってもらってpizza焼いてみました!

        生地を広げるのはこのところの練習の成果があったと思うのだけど(^_^)

        ジャーン!
        生ハムとモッツァレラチーズのpizza!
        b0102868_12482753.jpg


        やっぱり今まで試した生地
        まだ生地作りに
        改良が必要だなぁと
        改めてやる気になってます(^o^)

        早く美味しいpizzaでホームパーティーしたいなぁ!
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        # by merry-berries | 2013-02-18 12:26 | おいしいもののこと
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          今ハマっている飲み物。
          雪がやんで陽がさしてきてほっとしました。

          図案やっと完成が見えてきて梅酢のお湯割りで休憩。
          (梅酒じゃありません(^_^))
          b0102868_12372993.jpg



          でもこの先作品完成まで突っ走らないとね(^。^;)

          このところのお気に入りは梅酢のお湯割り。

          工藤和彦さんのカップは
          とても持ちやすい。
          毎日4色を交互に使っています。
          前にも書いたけど(^_^;)
          b0102868_12375528.jpg


          軒下にのびるつららを見ながら、もうひとがんばり!
          b0102868_13275394.jpg

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          # by merry-berries | 2013-02-17 12:36 | 大好きなものたちのこと
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            雪見市で買ったもの。
            何で、こんなの買うの?!と言われた。
            何にするの?と笑われた。

            でも、こういうのがなんとなく好きなのだから仕方ない。

            b0102868_1645729.jpg


            いろんな古いラベル。

            下に並んでいる「封」と書かれている物は、未使用。
            上に並んでいるのは使用済み。汚れたりしわになってたり。

            なんとなくこの紙の質感とかも好き。

            真ん中にある会津若松市のカネマンベーカリーは調べたけど今はないみたい。

            その下の松島瑞巌寺前の
            洗心庵
            は今でもありました!

            これで250円。

            いい買い物だなぁと。
            私は満足なんです(*^▽^*)
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            # by merry-berries | 2013-02-15 16:02 | 大好きなものたちのこと
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              お雛様を飾りました。
              いつもはこね鉢に入れるのですが
              今年はのびのびと
              古い帯の上にお座りいただきました。
              b0102868_937785.jpg

              大好きな鎌倉・佐助のHAND & SOULの内藤三重子さんの作品。


              まだお花を買いに行ってないので先日のいただき物のストックと
              アイビーと家の中に取り込んだガーベラの鉢に咲いた小さなガーベラ。
              お正月のお花に入っていた緑のカーネーション。

              友人のペインター高田公子さんの石のお雛様。
              b0102868_9374637.jpg

              2羽の朱鷺もお雛様に見立てて。
              b0102868_938398.jpg


              和布で作った小さなお雛様。
              実はまだ未完成(汗)
              b0102868_9393924.jpg


              知人から頂いたお雛様の箸置き。
              b0102868_9405120.jpg


              これから1ヶ月、いろいろなところにお雛様を飾って
              春を待ちたいと思います。
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              # by merry-berries | 2013-02-08 09:42 | 大好きなものたちのこと


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