Farm M(家の畑のことです 笑) では今年の収穫いろいろ始まっています。
今はさやえんどう、ルッコラ、サニーレタスなんかが最盛期。
山盛りさやえんどうのお味噌汁…なんて、この時期だけの贅沢(笑)
ルッコラはなるべく小さなうちに収穫してもらうことに。
昨年あまりに採れすぎておひたしにして出したら、かなりのブーイング(笑)
サニーレタスは朝昼晩と大活躍。
今日はズッキーニの初物いただきました!
料理後の写真はありませんが、
オリーブオイルでソテーし、バジルペーストで味付け。
かぼちゃの仲間ですが、食感や味は茄子みたい。
今後次々取れるズッキーニ。
どんなアレンジで食べきろうか???
おすすめのレシピがあったら教えてね♪