Kumi's Very Merry Happy Berries !

十日町は部分日食しか観測できませんでした。
なので気持ちもそんない盛り上がらなかったので
日食観測グラスは買いませんでした。
それでも朝からラジオもその話題でいっぱい。

で、割れてしまって捨てるはずのすりガラスを置き
それに太陽を反射させたものをサングラスで見るという方法で
最大に欠けた部分日食を観測してから
私のとっておきの日食観測地へ移動♪

山の畑の隣にあるブナ林へ。


木陰が三日月型！


(右の杉の木の陰にハチって浮かんでるの見えない？！^^)

落ち葉や石の上にも
たくさんの三日月。




誰もいなくて
鳥の声がたくさんして
さわやかな風が吹いて
緑が鮮やかで

そんな林の中いっぱいに
三日月の形の木漏れ日がゆらゆら。

林の中がシアターに！！


日食観測が朝早かったので
1日ゆっくりいろんなことができそうなお天気！

今日は気持ちをリセットする日になりますように。

先日漬け込んだ桜と
昨年漬けこんだ桜を使って
桜シフォンケーキにチャレンジ。

いろいろシフォンケーキを焼いたけど
やっぱりポイントは卵白の泡だて。

とにかく卵白は250ｇ
卵黄は3個か4個

今回は先日友人から聞いた冷凍卵白がいいらしいという話を聞いたので
卵白を卵黄生地ができるまでの間冷凍庫へ。

卵白が少し固まるくらいに冷えたものを使って泡だてたら
たしかにいい泡が立った！

このコツでいろんなものをシフォンに入れても
大丈夫かなっていう自信がついた感じ♪

桜シフォンは桜餅の味？！
生地もふわふわしっとり。
水っぽさは水を牛乳に変えることでなくなった！
友人にも喜んでいただきました♪

まだ小さいけど庭のそこここにハーブが芽吹き始めたので
こんな風にケーキに飾ったりでいる季節になりました。
嬉しい♪

柏レッスンの帰り道。たまたま夜7時半頃の新幹線で一緒に
十日町まで帰りましょう！と友人と約束したので
約2時間のすきま時間が発生！

出がけに見つけた友人のコメントに
「KATAGAMI Style ― 世界が恋した日本のデザイン」のことがちらっと。

調べる間もなかったのでそのまま出かけたのだけれど
やっぱり気になり三菱一号館美術館の行き方を携帯で検索。

比較的迷わず（私地図があっても迷う人なので(^^ゞ）たどり着きました。
中庭も素敵なその美術館。
2時間あるのでゆっくり見てからお庭も楽しもうと思ったのですが
この展示興味はあるし、どんどん引き込まれ
ちょうど自分で縫ったリバティのスカートをはいていったので
展示にリバティ社のこともあったりで、気分が盛り上がり！！！
気付くとまだ見終わっていないのに新幹線時間30分前！
図録も買えずに焦って会場を飛び出し
走りながら？すでに暗くなったお庭の写真を1枚！

そして待ちあわせの新幹線改札口へ！

帰宅し１夜明け
パンフレットを見ながら余韻に浸っています。

このバラは昨日の柏レッスンで頂いたラ・レーヌ・ビクトリア♪

とてもいい香りが強く香るバラのブーケを
紙の袋に入れて持っていたので
バラの香りに浸りながら展示を鑑賞しました。

実はうちにものこ薔薇はあるのですが
最後まで雪の下だったので
まだ葉っぱが少し出たばかり。
こんなにたくさん花も咲かないと思うので
ひと足早く楽しませてもらって嬉しい♪

さて現実に帰り家事済ませます。

乙女の金沢「春うらら市」で買ってきた金治草のお酢。
よく見たらすし酢でした。

(名)今川酢造さんが作っています。
ご飯に混ぜるとうっすらピンク色になるというお酢です。

ちょっと甘めだったので
普通のコメ酢も混ぜて桜を漬けこみました。
発色はどうかな？

友人の家の八重桜の木が
この冬の雪のために切り倒すことに。
幹は燻製用に
枝はまだたくさんのつぼみがついていたので
頂いてきて大きな花瓶にさして置いたら
あっという間に花が咲きました。

あわてて花を摘み（5分～8分咲きくらい）
きれいに洗って
塩で漬けこみました。
いつもは白梅酢で漬けていたけど
どうも色が抜けるので
今年は赤梅酢か
先日金沢で買ってきた金時草の酢で漬けこもうと思います。

最後まで雪に埋まっていた散歩道途中の山桜が
昨日満開になっていました。
この花が散ると桜の季節が終わります。

月曜日柏のナチュキチで買ったクッキー型
バンビちゃんとうさぎとヨット♪
さっそく使ってみることに！

型抜きクッキーはあまり上手に抜けないので好きではなかったのだけど
いろいろやっているうちに
作るコツがわかってきました。

細かいぎざぎざの葉っぱは
お菓子屋さんで使われていた銅の型。
できないかと思ったら結構きれいに抜けて嬉しい♡

でもなんだかまだ物足りないような…
やっぱり次回はオリジナル型作りから？^^